फुलकोबी हे सर्वात लोकप्रिय आणि मोठ्या प्रमाणावर घेतले जाणारे भाजीपाला पीक आहे. फुलकोबी (ब्रासिका ओलेरेसिया) व्हिटॅमिन सीचा एक चांगला स्रोत आहे, जेथे ते शिजवल्यानंतरही त्याचे सातत्य राखते. हे सोडियम, फॉस्फरस, लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम इत्यादी खनिजांचा समृद्ध स्रोत आहे. फुलकोबीचे पीक धुके आणि थंड हवामानात चांगले वाढते. त्यात हवामान अनुकूलतेची विस्तृत श्रेणी आहे, म्हणून ते उपोष्णकटिबंधीय आणि उष्णकटिबंधीय प्रदेशात घेतले जाऊ शकते. Cauliflower Farming
हे पीक 5.5 ते 6.0 च्या pH मूल्यावर नक्कीच चांगले वाढते. या पोस्टमध्ये आम्ही फुलकोबीची लागवड, उत्पन्न आणि नफा याबद्दल सर्व माहिती दिली आहे- तुम्ही त्याचा प्रकल्प अहवाल म्हणून विचार करू शकता. 1 एकरमध्ये फुलकोबीच्या लागवडीसाठी 300-350 ग्रॅम प्रति एकर बियाणे आवश्यक आहे. फुलकोबीचा काढणीचा कालावधी ९०-१२० दिवसांचा असतो. तथापि, तुम्ही लागवडीसाठी निवडलेल्या विविधतेनुसार ते 15,000 – 20,000 किलो फुलकोबी प्रति एकर पर्यंत उत्पादन करू शकते. शेतकऱ्याला सरासरी किंमत रु. जवळपासच्या बाजारपेठेत 10/किलो आहे.
फुलकोबी जातींची यादी:
लवकर वाण:
- लवकर व्हर्जिन
- पुसा अर्ली सिंथेटिक
- पँट फुलकोबी 3
- पुसा दीपाली
- पँट फुलकोबी 2
मध्यम लवकर वाण:
- चांगले जपानी
- पुसा हायब्रीड – 2
- पुसा शरद
- पँट कोबी – 4
मध्य-उशीरा वाण:
- पुसा सिंथेटिक
- पंत शुभ्रा
- पुसा शुभ्रा
- पुसा हिमज्योती
- पंजाब जायंट 35
उशीरा वाण:
- पुसा स्नोबॉल-1
- पुसा स्नोबॉल K-1
- उटी-1
फुलकोबी लागवडीसाठी जमीन तयार करण्यासाठी लागणारा खर्च:
जमिनीची चांगली मशागत होईपर्यंत जमिनीच्या तयारीमध्ये खोल आणि चांगली नांगरणी केली जाते. संपूर्ण किंवा चांगले कुजलेले शेण चांगल्या प्रमाणात घालून जमिनीत चांगले मिसळा आणि नंतर खोल मशागत करा, जेणेकरून ते योग्य प्रमाणात मिसळले जातील. 1 एकर पेरणीसाठी 4-5 मीटर आणि 1.5 मीटर रुंद नर्सरी बियाणे पुरेसे आहेत. या सर्व निविष्ठा आणि जमीन तयार करण्यासाठी रु. फुलकोबी उत्पादक शेतकऱ्याला 5000 रु. Cauliflower Farming
फ्लॉवर बियाणे किंमत:
1 एकर क्षेत्रासाठी 500 ग्रॅम बियाणे आवश्यक आहे, ज्याची किंमत रु. उच्च उत्पन्न देणाऱ्या फुलकोबीच्या जातींसाठी 1000 रु. दर्जेदार बियाणे मिळविण्यासाठी शेतकरी या संकरित वाणांचे बियाणे स्थानिक डीलर्स किंवा प्रादेशिक कृषी संशोधन केंद्रे (RARS) किंवा कृषी विज्ञान केंद्रे (KVKs) कडून खरेदी करू शकतात.
मातीचा प्रकार आणि हवामान तसेच लागवडीसाठी निवडलेल्या क्षेत्राच्या पर्यावरणीय परिस्थितीच्या आधारे बियाणे निवडले जाते. बियांमध्ये 9-10 सेमी आणि 2 सेमी अंतर राखून ओळीत पेरणी करावी आणि 1.5 सेमी खोलीवर पेरणी करावी आणि बिया वाळू आणि शेणखत मिश्रणाने झाकून ठेवाव्यात.
फुलकोबी उत्पादनात कीटकनाशकांसाठी खर्च:
जमिनीची चांगली मशागत होईपर्यंत जमिनीच्या तयारीमध्ये खोल आणि चांगली नांगरणी केली जाते. संपूर्ण किंवा चांगले कुजलेले शेण चांगल्या प्रमाणात घालून जमिनीत चांगले मिसळा आणि नंतर खोल मशागत करा, जेणेकरून ते योग्य प्रमाणात मिसळले जातील. 1 एकर पेरणीसाठी 4-5 मीटर आणि 1.5 मीटर रुंद नर्सरी बियाणे पुरेसे आहेत. या सर्व निविष्ठा आणि जमीन तयार करण्यासाठी रु. फुलकोबी उत्पादक शेतकऱ्याला 5000 रु.
1 एकर फुलकोबी लागवडीसाठी मजूर खर्च:
काढणीचा कालावधी पूर्ण झाल्यानंतर आणि फुलकोबीची पीक परिपक्वता लक्षात घेऊन 2 ते 3 दिवसांत काढणी केली जाते. त्याची किंमत रु.पर्यंत आहे. 3,500 1 एकर फुलकोबी काढण्यासाठी आणि वाहतुकीसाठी क्रेटमध्ये पॅक करण्यासाठी.
विपणन खर्च:
फुलकोबीचे डोके बहुतेक भाजी मंडईजवळ विकले जातात. जास्त काळ ताजे ठेवण्यासाठी ते ओलसर तागाच्या पिशव्यांमध्ये पॅक केले जातात आणि त्यांची वाहतूक केली जाते, ज्याची किंमत रु. 2,000. काहीवेळा खरेदी एजन्सी फ्रेमरच्या शेतातून थेट खरेदी करतात जे फुलकोबी शेतकऱ्यांसाठी वेळ आणि पैसा वाचवणारे काम आहे.
फुलकोबी लागवडीसाठी प्रति एकर एकूण खर्च:
- जमीन तयार करण्याची किंमत – रु. १,५००
- फुलकोबीच्या बियांची किंमत- रु. 1,000
- फुलकोबी लागवडीसाठी कीटकनाशकांचा खर्च – रु. १,५००
- फुलकोबी लागवडीसाठी खताचा खर्च – रु. १,३००
- फुलकोबी लागवडीसाठी 1 एकर मजुरी खर्च – रु. 8,000
- विविध उपक्रमांची किंमत – रु. 4,000
- पीक खर्च – रु. 3,500
- विपणन खर्च – रु. 2,000
- एकूण खर्चाच्या 10% – रु. २,७००
- तर, 1 एकरात फुलकोबीच्या लागवडीचा एकूण खर्च = रु. 29,000
1 एकर फुलकोबी लागवडीतून मिळकत:
फुलकोबी शेतकऱ्याला 15,000 ते 20,000 किलो प्रति एकर उत्पादन मिळते. सरासरी विक्री किंमत रु. प्रादेशिक भाजी मार्केटमध्ये 10 रुपये किलो त्यामुळे रु. 10 x 15,000 किलो = रु. १,४०,०००. येथे एक मुद्दा लक्षात घेतला पाहिजे जेथे शेतकऱ्यांसाठी जमिनीची भाडे किंमत वेगवेगळ्या ठिकाणी आणि प्रदेशानुसार बदलते. Cauliflower Farming
