Organic farming: रंगीत सिमला मिरचीची शेती करा, 1 एकर मध्ये होईल 7 लाख रुपयांचे उत्पन्न, जाणून घ्या संपूर्ण माहिती

सध्या देशात रंगीत सिमला मिरचीची मागणी वाढली आहे. खाद्यप्रेमींनी त्याची मागणी वाढवली आहे. त्याच वेळी, कोरोनामधील लोक त्यांच्या आरोग्याबाबत खूप जागरूक झाले आहेत. सिमला मिरची हे आरोग्यासाठी फायदेशीर मानून बाजारपेठेत त्याची मागणी वाढत आहे. हे पाहता त्याची लागवड शेतकऱ्यांसाठी फायदेशीर ठरू शकते. Organic farming

दुसरीकडे, रंगीत सिमला मिरचीला जास्त मागणी असल्याने त्याची किंमत बाजारात हिरव्या सिमला मिरचीपेक्षा कितीतरी पटीने जास्त आहे. त्याची व्यावसायिक लागवड करून शेतकरी चांगला नफा मिळवू शकतात.

अंदाजानुसार, जर तुमच्याकडे एक एकर जमीन असेल, तर ती शेती करून तुम्ही एका वर्षात सुमारे 3 ते 3.50 लाखांचे उत्पन्न मिळवू शकता. पॉली हाऊसमध्ये त्याची लागवड केल्यास 5 ते 7 लाखांचे उत्पन्न मिळू शकते. पाली हाऊसमध्ये शेतकरी लाल, पिवळा, केशरी, चॉकलेट, वायलेट आणि हिरवा सिमला मिरची असे सहा रंग वाढवू शकतो. ज्यामुळे शेतकऱ्याला चांगले उत्पादन आणि नफा मिळतो. त्याला बाजारात चांगला भाव मिळतो. रंगीत सिमला मिरचीचा बाजारभाव 100 ते 250 रुपये किलोपर्यंत पोहोचतो. तर हिरव्या सिमला मिरचीची किंमत 40 रुपये प्रति किलोपेक्षा जास्त आहे. पॉली हाऊसमध्ये शेतकऱ्याने 600 क्विंटलही उत्पादन घेतले तर शेतकऱ्याचे उत्पन्न 7 लाखांपर्यंत असू शकते.

सिमला मिरचीमध्ये हे जीवनसत्त्वे आढळतात

सिमला मिरची ही मिरचीची एक प्रजाती आहे जी अन्नामध्ये भाजी म्हणून वापरली जाते. इंग्रजीमध्ये याला कॅप्सिकम (जे त्याचे वंशज देखील आहे) किंवा पेपर म्हणतात. सिमला मिरची ही एक भाजी आहे जी कोशिंबीर किंवा भाजी म्हणून खाता येते. सिमला मिरची बाजारात लाल, हिरवा किंवा पिवळा रंग उपलब्ध आहे. सिमला मिरची, तो कोणताही रंग असो, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ए आणि बीटा-कॅरोटीनने परिपूर्ण आहे. त्यात कॅलरीज अजिबात नसतात, त्यामुळे वाईट कोलेस्ट्रॉल वाढत नाही. तसेच वजन स्थिर ठेवण्यास मदत होते.

भारतात त्याची लागवड कुठे केली जाते?

भारतात महाराष्ट्र, हरियाणा, पंजाब, झारखंड, उत्तर प्रदेश, कर्नाटक इत्यादी राज्यांमध्ये सिमला मिरचीची यशस्वीपणे लागवड केली जाते. याशिवाय आता भारतभर त्याची लागवड केली जात आहे. त्याची सर्वाधिक मागणी दिल्ली आणि चंदीगडच्या हॉटेल्समध्ये आहे जिथे ते सॅलडच्या स्वरूपात वापरले जातात.

पॉलिहाऊसमध्ये अनेक रंगांची शिमला मिरची पिकवा

सेंटर ऑफ एक्सलन्स इन व्हेजिटेबल्सच्या स्थापनेमुळे राज्यातील शेतकऱ्यांमध्ये पॉली हाऊसमध्ये करावयाच्या संरक्षित शेतीबाबत जागरूकता निर्माण झाली आहे. पॉली हाऊसमध्ये सिमला मिरचीची संरक्षित लागवड हा शेतकऱ्यांसाठी फायदेशीर व्यवहार आहे. सिमला मिरचीच्या लागवडीत शेतकरी वेगवेगळ्या रंगांची सिमला मिरची विकसित करू शकतो. ज्याचे बाजारमूल्य वेगळे आहे. पॉली हाऊसमध्ये ऑगस्ट-सप्टेंबर महिन्यात केलेल्या या लागवडीत एकरी १२ हजार सिमला मिरचीची रोपे लावता येतात आणि प्रत्येक रोपाला सहा ते सात किलो पीक मिळते आणि शेतकरी हे पीक नऊ महिने घेऊ शकतो. तर उघड्यावर कमी उत्पादन घेऊन फक्त हिरवी शिमला मिरची तयार करता येते. हे पाहता, पॉलिहाऊसमध्ये सिमला मिरचीची लागवड करणे अधिक फायदेशीर व्यवहार आहे. Organic farming

पिवळ्या सिमला मिरचीला बाजारात सर्वाधिक मागणी आहे

सिमला मिरचीच्या अनेक रंगीत प्रकारांपैकी पिवळ्या रंगाच्या सिमला मिरचीला बाजारात सर्वाधिक मागणी आहे. याचे मुख्य कारण म्हणजे त्याचा आकर्षक रंग जो लोकांना त्याच्याकडे आकर्षित करतो. याव्यतिरिक्त, ते जीवनसत्त्वांच्या दृष्टिकोनातून देखील उपयुक्त आहे. जे लोक आपल्या आरोग्याबाबत जागरूक असतात ते शिमला मिरचीचा वापर सॅलडच्या स्वरूपात करतात कारण ते शिजवून खाण्यापेक्षा सलाड म्हणून वापरणे अधिक फायदेशीर आहे. पिवळ्या सिमला मिरचीमध्ये व्हिटॅमिन ए, बीटा कॅरोटीन मुबलक प्रमाणात आढळते. जर तुम्ही तुमच्या दैनंदिन आहारात पिवळी शिमला मिरचीचा समावेश केला तर तुम्हाला त्याचे अनेक फायदे मिळतील.

पिवळी शिमला मिरची खाण्याचे फायदे:

• जर तुम्ही तुमच्या वाढत्या वजनाने हैराण असाल तर पिवळ्या शिमला मिरचीमुळे तुम्हाला या समस्येवर मात करता येते. त्यात कॅलरीज फार कमी प्रमाणात आढळतात, ज्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते.
• पिवळी शिमला मिरची एक उत्तम वेदनाशामक म्हणूनही काम करते. पिवळ्या रंगाच्या भाज्या आणि फळांमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आढळतात. ते खाल्ल्याने शरीरातील जळजळ आणि ऍलर्जी टाळण्यास मदत होते. पिवळ्या रंगाच्या खाद्यपदार्थांमध्ये लिंबू, अननस, पिवळी मिरची आणि द्राक्षे यांचा समावेश होतो.
• पिवळ्या सिमला मिरचीमध्ये व्हिटॅमिन ए आणि सी मुबलक प्रमाणात आढळते, जे अँटीऑक्सिडंट्सचा चांगला स्रोत आहे. याशिवाय हृदयरोग, दमा आणि मोतीबिंदूपासून बचाव करण्यासाठीही हे खूप फायदेशीर आहे.
• पिवळ्या सिमला मिरचीमध्ये असे अनेक घटक असतात जे शरीरात कर्करोगाच्या पेशी तयार होण्यास प्रतिबंध करतात. जर तुम्ही रोज पिवळ्या सिमला मिरचीचा वापर भाजी, कोशिंबीर म्हणून केला तर तुम्हाला कॅन्सर होण्याची शक्यता खूप कमी होते. Organic farming

सिमला मिरची निवडताना लक्षात ठेवण्याच्या गोष्टी

• पॉलीहाऊसमधील शिमला मिरची उत्पादकांनी नेहमी सर्वाधिक विक्री होणाऱ्या जातींची निवड करावी.
• सध्या, लाल आणि पिवळ्या (सर्वाधिक पसंतीच्या) व्यतिरिक्त जांभळ्या, केशरी, तपकिरी शिमला मिरचीचे प्रकार देखील उपलब्ध आहेत.
• पॉलीहाऊसमध्ये नेहमी संकरित वाणांचा वापर करा.
• चांगल्या रंगाबरोबरच विविध प्रकारांमध्ये रोग आणि फळांच्या विकारांना प्रतिकारशक्ती असणेही महत्त्वाचे आहे.

1.हवामान आणि जमीन

सिमला मिरचीच्या लागवडीसाठी सौम्य आर्द्र हवामान आवश्यक आहे. त्याच्या चांगल्या वाढीसाठी, किमान 21 ते 25 अंश सेल्सिअस तापमान असणे चांगले आहे. त्याच्या जमिनीबद्दल सांगायचे तर, उत्तम निचरा व्यवस्था असलेली चिकणमाती चिकणमाती माती त्याच्या लागवडीसाठी योग्य आहे. Organic farming

3.पेरणीची योग्य वेळ

पॉली हाऊसमध्ये लागवडीसाठी योग्य वेळ ऑगस्ट-सप्टेंबर महिन्यात करता येतो. शेतकरी हे पीक नऊ महिने घेऊ शकतो. त्याच वेळी, हंगामी पीक घेण्यासाठी जानेवारी ते फेब्रुवारी महिन्यात देखील पेरणी केली जाऊ शकते.

4.रोपे तयार करणे

रोपे तयार करण्यासाठी 98 छिद्रे असलेली प्रो-टे (प्लास्टिक ट्रे) वापरावी. यामध्ये कोको पीट, वर्मीक्युलाईट, वाळू किंवा परलाइट मिश्रण वापरावे. रोगमुक्त असण्याबरोबरच, ते खूप नाजूक आहे, ज्यामुळे मुळे चांगली विकसित होतात. साधारणपणे 100 प्रो-ट्रे 100 किलो कोकोटने भरले जाऊ शकतात. ट्रेमध्ये एका छिद्रात बियाणे ठेवा आणि बियाणे कोकोपीटने झाकून टाका. यानंतर हजारे यांच्या साहाय्याने हलके सिंचन करून पॉलिथीनने झाकून टाकावे. हे सहसा 6 ते 8 दिवसात उगवते. उगवण झाल्यानंतर, प्रो-ट्रेमध्ये तयार केलेल्या सिमला मिरचीच्या रोपांमधून पॉलिथिन काढून टाकावे. अशा प्रकारे 4 ते 6 आठवड्यांत रोपे लागवडीसाठी तयार होतात.

5.बेड तयार करा

सर्वप्रथम, पॉलीहाऊसमध्ये माती खोदल्यानंतर, गुठळ्या तोडून जमीन भुसभुशीत, सपाट आणि मऊ बनवा आणि 100 सेमी रुंद आणि 15 सेमी उंच बेड तयार करा आणि ओळींमध्ये 50 सेमी अंतर ठेवा.

6.खते

बेड तयार झाल्यानंतर 20 किलो कुजलेले शेणखत आणि 100 ग्रॅम प्रति चौरस मीटर कडुनिंब पेंड घालून जमिनीत चांगले मिसळा आणि 4 लिटर प्रति चौरस मीटर या प्रमाणात 4% फॉर्मल्डिहाइडने बेड ओलावा. सर्व बेड चार दिवस काळ्या पॉलिथिन शीटने झाकून ठेवा आणि पॉलीहाऊसच्या खिडक्या आणि दरवाजे बंद करा जेणेकरून हानिकारक जंतू नष्ट होतील. चार दिवसांनी पॉलिथिन काढून टाका म्हणजे फॉर्मलडीहाइडचा धूर पूर्णपणे निघून जाईल. त्याच बरोबर लागवडीपूर्वी नत्र ०५ ग्रॅम, स्फुरद ०५ ग्रॅम आणि पोटॅश ०५ ग्रॅम प्रति चौरस मीटरची मात्रा द्यावी. बेडच्या मध्यभागी, सिंचनासाठी लाईन लॅटरल पाईप टाका. या पाईपमध्ये 30 सेमी अंतरावर एक छिद्र आहे, ज्यामधून 2 लिटर पाणी काढून टाकले जाते. Organic farming

7.मल्चिग

पॉलीहाऊसमध्ये तयार केलेले बेड 100 गेज (25 मायक्रॉन) काळ्या पॉलिथिनने झाकून दोन्ही बाजूंनी काठावरुन माती गाडावे.
ओळींमध्ये ६० सेंमी आणि झाडांमध्ये ३० सेमी अंतरावर दुहेरी रांगेत छिद्रे तयार केली जातात. सिमला मिरचीची रोपे प्लास्टिकच्या ट्रेमध्ये तयार केल्यानंतर पॉलिहाऊसमध्ये लावली जातात.

8.रोग आणि कीटक व्यवस्थापन

रोग व किडीपासून झाडांचे संरक्षण करण्यासाठी लागवडीच्या एक दिवस अगोदर ०.३ मिली इमिडाक्लोप्रिड प्रति लिटर पाण्यात मिसळून फवारणी करावी. लागवडीपूर्वी झाडांची मुळे 1 ग्रॅम बुरशीनाशक (कार्बेन्डाझिम) 1 लिटर पाण्यात मिसळून ओलसर करावीत.

9.रोपे रोपण

पॉलिथिनच्या छिद्रांच्या मध्यभागी झाडे लावली जातात. झाडांना कुठेही पॉलिथिन शीटचा स्पर्श होणार नाही याची काळजी घ्यावी.

10.सिंचन

हजारे लागवडीनंतर लगेचच हलके पाणी द्यावे. रोपे तयार होईपर्यंत दररोज असे पाणी देणे आवश्यक आहे. पॉलीहाऊसमध्ये आर्द्रता कमी असल्यास फॉगर्सचा वापर केला जातो. पॉलीहाऊस रोगमुक्त केल्यावरही झाडे मरायला लागल्यास बेड 3 ग्रॅम कॉपर ऑक्सिक्लोराईड एक लिटर पाण्यात किंवा एक ग्रॅम कार्बेन्डाझिम एक लिटर पाण्यात मिसळून ओलावावे.

इतर वनीकरण उपक्रम

सिमला मिरची वनस्पती 30 सेमी वरून कापली जाते आणि त्याच्या दोन फांद्या वाढू देतात. रोपाच्या या फांद्या पिकाच्या शेवटपर्यंत ठेवल्या जातात, इतर सर्व फांद्या काढून टाकल्या पाहिजेत. पुढे दुसरी गाठ पुन्हा कापली पाहिजे. ज्यातून चार शाखा निघतात. वाढणाऱ्या झाडांना आधार देण्यासाठी प्रत्येक फांदी सुतळी (दोरी) किंवा प्लास्टिकच्या नळ्यांनी बांधलेली असते. याशिवाय प्रति चौरस मीटर प्रतिदिन 2 ते 3 लिटर पाणी द्यावे. लागवडीच्या तिसऱ्या आठवड्यात 19:19:19 (NPK) विद्राव्य खत 13.74 ग्रॅम प्रति चौरस मीटर या प्रमाणात ठिबक सिंचनाद्वारे द्यावे. लागवडीनंतर 60 दिवसांनी सूक्ष्म अन्नद्रव्ये 2 किंवा 3 दिवसांच्या अंतराने द्यावीत. Organic farming